皖西经济技术学校坚持德智体美劳“五育”并举，培养学生全面发展，常态化开展丰富多彩的文化活动，如淮河文化艺术节、校园运动会、元旦联欢会、“金话筒”主持人大赛、校园歌手大赛等，将活动与教育教学相结合，文化活动育人成效显著。
学校坚持“立德树人，适应需求，办一流的现代职业教育”的办学理念，注重学生全面发展、服务学生终身发展，努力让每个学生都有人生出彩的机会;学生参加技能大赛、文明风采大赛，取得优异成绩，毕业生双证书获得率81.5%，就业率98%。